银鱼蒸蛋

材料

新鲜鸡蛋1个   银鱼50克   胡萝卜15克

做法

胡萝卜洗净去皮切成极小的丁，煮软备用

银鱼洗净，捞出沥干水，绞成碎末待用

鸡蛋洗净后打到碗里放银鱼末搅拌均匀

上锅小火蒸10分钟左右，加入胡萝卜丁拌匀。

功效

银鱼肉质软嫩、味道鲜美、营养丰富；

蒸蛋口感嫩滑、蛋香浓郁，两者搭配

美味和营养完美结合，补充蛋白质、

脂肪、钙、铁、钾等营养物质。