青柠煎鳕鱼

材料

鳕鱼肉200克   柠檬50克   鸡蛋1个   盐、水淀粉适量

做法

将鳕鱼肉洗净，切片，加入盐腌制10分钟；柠檬对切，

将汁挤入鳕鱼片中继续腌制3分钟；

鸡蛋磕入碗中取蛋清打散备用，将腌制好的鳕鱼片裹上蛋清

水淀粉；油锅烧热，放入鳕鱼片煎至两面金黄即可。

功效

鳕鱼属于深海鱼类，可健脑益智，产后妈妈食用可缓解抑郁情绪。