豆腐鲑鱼丸

材料

豆腐半块   鲑鱼100克   蛋黄1个   玉米粉、

番薯粉各10克、番茄酱、盐适量

做法

豆腐及鲑鱼分别绞成泥，豆腐要挤出水分；

鲑鱼泥、玉米、番薯粉加少许盐搅拌豆腐捏成丸；

锅中水滚后下丸子煮熟捞出装盘装饰；

用少许油炒香番茄酱淋在丸子上即可。

功效

鲑鱼中富含DHA、烟酸等营养物质，能协助碳水化合物

脂肪、蛋白质中能量的释放。同时，DHA对宝宝智力

和视力发展起着非常重要的作用。