什么是辅食？

辅食又称为离乳食品、断奶食品或者转奶期食品，是指向单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食这一阶段内所添加的食品，并不是指让宝宝完全断掉奶以后所吃的食品。宝宝辅食包括流质、半流质、泥糊状、半固体、固体等一系列不同性状的食物，种类包括水果、蔬菜、谷物、肉类等，它们能训练宝宝的咀嚼、吞咽功能，满足宝宝对热能和各种营养素的需求。

为什么要给宝宝添加辅食？

补充宝宝生长所需的营养素。母乳虽是宝宝最佳的天然食品，但宝宝4-6个月以后，母乳已经不能完全满足宝宝的营养需求了，此时就需要通过添加各种辅食来补充。而且还能锻炼宝宝咀嚼、吞咽能力，为独立吃饭做准备。辅食一般为半流质或半固体食物，慢慢将宝宝的饮食逐渐从单一的奶类过渡到多样化的饮食，可为断奶作好准备。

添加辅食还有利于宝宝的语言发展。宝宝在咀嚼、吞咽辅食的同时，还能充分锻炼口周、舌部小肌肉。宝宝有足够的力量自如运用口周肌肉和舌头，对其今后准确地模仿发音、发展语言能力有着重要的意义。

添加辅食的原则

每个宝宝的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异，为宝宝添加辅食的品种、数量也可以有一定的不同，但总的来说，为宝宝添加辅食应遵循以下原则：

1、由稀到稠，由细到粗

为适应宝宝的咀嚼能力，在刚开始添加辅食时，食物可以稀薄一些，使宝宝容易咀嚼、吞咽、消化。待宝宝适应之后，再逐渐改变质地，从流质到半流质、糊状、半固体、再到固体。例如：先添加米汤，然后变成稀粥，稠粥，直到软饭；先给菜泥，然后给碎菜或煮熟的水果粒。

2、由少到多

最初开始添加辅食只是让宝宝有一个学习和适应的过程，吃多吃少对宝宝并不重要，因此不要硬性规定宝宝一次必须吃多少。在宝宝完全适应之后，再逐渐增加进食量。

3、由一种到多种

添加以前没吃过的新辅食时，每次只能加一种，5-7天后再试着添加另一种，逐步扩大品种。有时候宝宝可能不喜欢新添加的食物，会把食物吐出来，这时要有耐心，可以反复让宝宝尝试，但不要强迫宝宝一定要吃下去。

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