金牌月嫂教你月子餐33

猪肝红枣粥

材料

猪肝100克   红枣6颗   菠菜50克    大米30克    盐适量。

做法

1、猪肝洗净，切薄片；红枣洗净；菠菜去根洗净，切成长段；

2、大米洗净，用清水泡30分钟；

3、将大米连同泡过的清水一同放入锅内，大火煮沸后转小火再煮20分钟；

4、将猪肝、红枣、菠菜放入锅内，慢煮至大米熟透，出锅时加入盐调味即可。

功效

猪肝红枣汤可以益气补血、健脾壮骨，预防缺铁性贫血。